Идеи для бизнеса клубника в домашних условиях

Выращивание клубники

На первый взгляд кажется, что все любят клубнику и организовать такой бизнес — отличная идея. И это действительно так, ведь на чем можно построить прибыльный бизнес, как не на еде. Но, прежде чем заниматься любым делом, нужно выяснить все его особенности — плюсы, минусы и известные проблемы (а также, безусловно, пути их решения).

Возможно, стоит начать свой путь в домашних условиях (допустим, в мешках по голландскому методу) – и, если в помещении тепло, то тоже круглый год будете получать плоды. Само собой выращивание клубники на дому не будет миллионным бизнесом, а скорее дополнительным заработком или хобби. Но вы сможете попробовать разные методы, сорта, а потом перейти уже в теплицу.

Зачем нужен клубничный бизнес

Обычно сезон сбора клубники в начале лета — конкуренция сильна, и на рынок тяжело выйти. В остальное время года садовая клубника если где и попадается в магазинах/супермаркетах, то стоит баснословных денег.

Так почему бы не попробовать включить свой предпринимательский талант и не начать выращивать клубнику в теплице круглый год? Это же такая высокая рентабельность! Но не думайте, что будет просто! Клубника — ягода гордая, и ей нужно много внимания. А для выращивания круглый год нужно будет создать особые условия — но все возможно, если уделять вопросу внимание (а не только читать форумы, блоги, соцсети и смотреть видео про бизнес-идеи и мотивацию в интернете).

Учитесь на советах оттуда, но выбирайте лишь полезную информацию. Но информация без практики — ничто!

Достоинства и недостатки выращивания в теплице

Если выращивать клубнику в теплице круглый год, то можно получить такие конкурентные преимущества:

• круглогодичная плодоносность клубники;
• большой спрос в несезон;
• большое количество оптовых покупателей (помните, зима и супермаркеты?);
• при выращивании на открытом грунте вероятность урожая сгнить/усохнуть/испортиться выше, чем в теплице на гидропонике.
• крайне высокая рентабельность – окупаемость за один сезон.

Однако, есть и сложности, минусы:

• необходимость искусственного опыления клубники;
• в 7-8 раз большие инвестиции, по сравнению с выращиванием в открытом грунте не круглый год.
• «бройлерное» увеличение светового дня — большие затраты.
• клубника будет немного отличаться от выращенной в селе.

Ваш опыт в работе с землей в общем и ягодами в частности тоже весьма важен. Если опыт минимален, но вы все равно хотите все делать самостоятельно — лучше поищите информацию, посмотрите видео на ютубе, полистайте наш ресурс или любой другой форум — соберите информацию. Не стоит наступать на старые ржавые грабли чужих ошибок, не правда ли?

Первичные затраты

Покупка рассады

Клубника относится к растениям, которые размножаются «усами» — Вам подходят для рассады здоровые, красивые и плодовитые растения из «усов» 1-го и 2-го порядков. При выборе стоит обращать на развитость и извилистость корневой системы ростка. Важным моментом является выбор сорта (сортов), которые вы собираетесь выращивать. Лучшие сорта — Глима, Кембридж, Эльсанта, Воля, Кама, Ред Капулет, Виже или что-нибудь еще.

Внимательно изучите информацию про эти (или другие, которые Вы выбрали) сорта, почитайте форумы, блоги, спросите у знакомых, которые выращивают клубнику на даче или в селе. Возможно, стоит даже провести небольшое исследование рынка — купить разных сортов клубники и спрашивать разных людей из ваших знакомых, какие нравятся больше — так вы получите лучшие и адекватные соотношения одного сорта к другому для Вашей теплицы.

Строительство теплицы

Если вы собираетесь выращивать клубнику в теплице круглый год, какие вы, наверняка, много раз видели в деревне-селе — у нее обтянутый полиэтиленовой пленкой каркас, — это один из самых дешевых вариантов. Такие теплицы в изобилии разбросаны по земельным участкам и применяются не только для клубники, но и для множества других растений. Однако помните, что под пленка плохой термоизолятор — при заморозках урожай может пострадать.

Еще есть вариант сделать стеклянную теплицу — такой вариант дороже, но к нему можно подвести отопление.

Также есть более современные теплицы из поликарбонатных материалов — самая дорогие из теплиц, но они дольше служат, надежнее и имеют много других сравнительных преимуществ.

В начале бизнеса можно не брать в расчет затраты на рабочих — можно работать самостоятельно, однако грамотно оцените собственное свободное время и квалификацию.

Голландский метод выращивания

Он поможет сэкономить на выращивании клубники в несезон, т.е. зимой. Голландский метод можно применять даже на дому, и он будет также приносить существенный доход. Это способ выращивания клубники «в мешках». Да-да, не смейтесь, это правда — клубнику выращивают «в мешках» — в этой ситуации мешок выступает мини-теплицей и, как показывает опыт — это эффективный метод.

Вам понадобятся большие мешки, которые наполняются перлитом и торфом. В них Сделайте отверстия в шахматном порядке — как лист в клетку, диаметром 70-80 мм. Также в мешках должна быть предусмотрена оросительная система.

Для лучшего понимания системы стоит посмотреть видео в интернете с описанием голландских теплиц и почитать место отсроченного общения в сети — форум. В сети море видео про выращивание клубники и земляники в гидропонике — тоже достойный вариант, гораздо более дешевый по сравнению с выращиванием в открытом грунте.

Однако, в гидропонике можно выращивать не каждый сорт клубники — узнавайте особенности выбранного сорта.

Уход за клубникой

Первое время вашу рассаду можно содержать чуть ли не на дому, но не открытом балконе, конечно. Содержите рассаду в грунте из торфа (можно купить в садовых магазинах). Если Вы берете грунт в саду или в ближайшем селе, вам стоит его дополнительно удобрить — следите за наличием азота, фосфора, калия и магния. Ваши молодые саженцы нужно поливать чистой теплой водой под самый корень, при этом избегая попадания капель воды на листья и ягоды. Возможно, стоит посмотреть в сторону орошения капельного типа. Подумайте о температуре в вашей теплице, ведь на улице холодно для клубники. Стоит поддерживать температуру в районе 19 градусов.

Не забывайте про освещение, опыление и регулярные добавки удобрений.

Проблемы сбыта продукции

Чтобы ваш бизнес был приносил максимальный доход — нужно применять лучшие наработки из сети (видео) и не стесняться спрашивать совета у специалистов — ведь только мудрый учится на чужих ошибках, не допуская собственных — не бойтесь зайти на форум и спросить кого-то, кто уже выращивал клубнику в домашних условиях, в мешках ли, в гидропонике ли, или просто у бабушки в селе — вы ничего не потеряете, но можете сэкономить средства (порой значительные) на ошибках других — что только повысит рентабельность Вашего дела.

Так, если говорить о сбыте, то люди, ведущие блоги и форумы по клубничном бизнесу советуют идти по трем различным путям:

• Зима — сбыт через крупные магазины.
• Лето — продажа на рынке (наймите реализатора).
• Круглый год — продажа переработчикам ягод (клубника, малина, земляника и т.д. — их интерес обычно широк и постоянен).

Лучшие продавцы и бизнесмены скажут Вам, что безопасность бизнеса — в диверсификации — поэтому старайтесь расширять круг своих клиентов, чтобы не потерять доход из-за срыва договора или любых иных форс-мажорных обстоятельств. Помните, что Ваша прибыль в выращивании клубники круглый год, поточно, потому доход летом будет меньше, чем зимой, это нормально. Конкуренция — это Ваш двигатель зимой, но и Ваш тормоз летом — ведь в каждом селе выращивают клубнику (иногда даже в теплице, но достаточно редко).

Рентабельность

Рентабельность — это общеэкономический термин, характеризующий соотношение между прибылью и себестоимостью (затратами на производство) продукции. Суть рентабельности выращивании клубники в теплице (в гидропонике, грунте или «мешках» — неважно) в работе круглый год.

Если брать в расчет все цены, включая закупку рассады в ближайшем селе, где лучшие (ну, или почти лучшие) цены, аренду, затраты на работников, налоги, удобрения и обслуживание — средняя себестоимость за 1 кг составляла 150 центов в 2012 году (сейчас где-то в два раза больше). Если выращивать в гидропонике — затраты меньше, чем если выращивать в открытом грунте. Соответственно, если выращивать в мешках по голландскому методу, затраты меньше, чем в гидропонике и открытой земле.

Принимайте в расчет все затраты когда будете считать рентабельность, обязательно учтите погрешность расчетов — вдруг вы что-то не учли, вдруг все пройдет немного иначе.

Бизнес идея по выращиванию клубники

Клубника – это очень вкусная ягода, одна из вкуснейших во всем мире. Любят кушать эту ярко-красную ягоду все и везде, поэтому выращивание ее очень популярное. Это растение не требовательно к погодным условиям и приносит довольно хороший урожай. Если знать, как выращивать клубнику, то из этого может получиться прибыльный, успешный бизнес.

Бизнес-план включает в себя все условия. Которые необходимо учесть при выращивании клубники. Это и посадка молодых побегов, и правильный уход за ними, и многое другое. Важными также являются финансовые вопросы этой предпринимательской деятельности.

Ее можно посадить в теплице, в квартире, в гараже на специально предусмотренных для этого стеллажах. Для того, чтобы начать тепличный бизнес по разведению ягод, необходимо иметь первоначальный капитал в размере 1 млн. рублей.

Как выглядит рынок производителей клубники?

Первым делом необходимо получить официальное юридическое подтверждение своих прав. Самым распространенным и простым вариантом для этого будет открытие ИП.

• Определиться с тем, по какой системе вы будете платить налоги. Очень хорошей является упрощенная система обложения налогами, а также единый сельскохозяйственный налог. Его ставка составляет 6% от дохода;
• Статистический код. Для вас будет лучшим вариантом код ОКВЭД: 01.13.21. Он так и называется: «Выращивание ягод и плодов». Данный код дает вам разрешение на выращивание всех фруктов и ягод, что растут в нашей стране.
• Получить декларацию о том, что продукция соответствует всем требованиям ГОСТ. Для получения этого документа вам понадобится подтверждения СЭС и ветеринарной лаборатории.
• Получить специальный сертификат именно на клубнику. Он выдается для любых культур. Для этого необходимо обратиться в Госсельхознадзор.

Методики и технологические особенности выращивания клубники

1. Выбираем хорошее место для посадки и подготавливаем его.

Перед тем, как на участке вы решили посадить клубнику, там по-любому что-то росло. Никакие растения не являются запрещенными в качестве предшественников данной ягоды. Не желательно сажать клубнику в месте, которое находится в тени. Для начала участок необходимо прополоть. Далее почва удобряется навозом в соотношении 90 тонн на 1 га площади. Можно пользоваться специально разработанными удобрениями. Вспахивать землю нужно очень глубоко.

Посредине участка нужно положить ленту. Диаметр трубы должен быть не больше 16 миллиметров, а капельницы должны быть далеко друг от друга – до 30 сантиметров. Чем толще стенки, тем меньше риск того, что лента будет прокушена мышами и другими грызунами. Система полива продается в магазинах, а также ее достаточно легко делать самостоятельно.

Клубничные грядки под пленкой

1. Садим клубнику.

Перед посадкой корни растений не должны подвергаться воздействию ветра. От ветреной погоды их уберегут полиэтиленовые мешки. Сажая клубнику, располагайте ее корень вниз под небольшим наклоном, не перегибая его. Зарывать в землю необходимо не полностью.

Клубнику необходимо подкармливать специальными удобрениями.

Очень важным этапом ухода является обрезание усиков. Совершается эта процедура постоянно, пока растение растет. Это необходимо делать для того, чтобы урожай был максимально большой, а ягоды большими и сочными.

Ягоды нужно собирать в ящики из дерева или пластика. Чтобы плоды хранились дольше, их нужно сразу после сбора охладить практически до нулевой температуры, идеально – до 2 градусов.

При такой рассадке, сбор урожая не проблема

После того, как с плантации будет собран первый и, соответственно, самый качественный урожай, участок должен наново обработать, то есть перепахать. Таким образом вы сможете всегда собирать вкуснейшие плоды огромного размера.

В противном же случае, если вы пожалеете и оставите плантацию клубники на несколько лет, то вас просто одолеют усики, сорняки. Вам придется постоянно пользоваться ядами и различными химическими удобрениями. Но вы никак не сможете добиться урожая высокого качества.

Нужно сделать все для того, чтобы к следующему сезону у вас поспел новый урожай. Это приводит к тратам на рассаду, но они сразу же окупаются. Чтобы у вас были ягоды раньше, чем у других, садите рассаду в теплицах.

Выращивание клубники в теплице

Финансовая сторона бизнеса

Меньше всего денежных средств вы потратите, если будете выращивать ягоды в помещении на специальных стеллажах. Например, вы обладаете свободным пространством в каком-то помещении. Можно сделать плантацию размером 90 кв. метров. Здесь не потребуется платить за аренду, у вас не будет рабочих, вам не нужна будет специальная одежда или инструмент. Продавать продукцию нужно оптовым покупателям.

В том месте, где растет клубника, должна быть температура воздуха около 22 градусов, а влажность воздуха до 75%. Обязательно наличие вентиляционной системы. Стеллажи должны быть в три ряда. Натриевые лампы освещения прекрасно подойдут для поддержания естественного света в помещении с рассадой клубники.

Сбор обильного урожая

Первоначальные капиталовложения

Каждый месяц вам придется тратиться всего лишь на оплату коммунальных услуг, то есть на свет. Ведь натриевая лампа – это не просто источник света, но и тепла. Если вы поливаете клубнику дома, то не сможете перерасходовать воду.

С плантации площадью 90 кв. м. вы сможете собрать по 4,5 кг ягод с 1 кв. метра каждый месяц. Вместе получается 405 кг.

Если высчитать оплату квитанций, то чистый доход у вас будет 145 тыс. рублей.

Рентабельность бизнеса составляет 70%.

Все расходы, что были изначально, например, покупка рассады, стеллажей, окупится уже за два месяца.

Как сбыть продукцию?

Изначально нужно приобрести:

• Торговую точку. Ее аренда составляет 550 руб. за 1 кв. метр. Вам понадобится где-то 7 кв. метров. Ежемесячно вы будете тратить около 4 тыс. рублей за аренду и до 2 тыс. рублей за коммунальные услуги.
• Холодильник стоимостью 35 тыс. рублей.
• Морозильную камеру стоимостью 18 тыс. рублей. Она должна вмещать не меньше 200 литров.
• Работник, который будет продавать товар за определенную плату: 20 тыс. рублей.

Каждый месяц вам придется платить где-то 20 тыс. рублей за торговое место. Один раз вы заплатите за оборудование – 50 тыс. рублей.

Чтобы продажи шли максимальными темпами, необходимо:

• Чтобы ягоды всегда стояли на видном месте. Очень хорошо смотрятся горизонтальные или пирамидальные стеллажи.
• Давайте покупателям пробовать ягоды.
• Вспоминайте о том, что продукт экологически чистый. Докажите, что самостоятельно вырастили клубнику у себя дома.

Если вы будете сдавать товар оптовым покупателям, то вы это сделаете максимально быстро. Но большим минусом здесь является стоимость продукции, которая очень низкая.

Если продавать клубнику в магазины, то цена будет немножко выше. Но ваш товар должен выигрывать конкуренцию.

Как начать бизнес на выращивании клубники?

Бизнес на выращивании клубники – отличная идея для предпринимателей, желающих попробовать свои силы в сфере сельского хозяйства. Для работы не потребуется больших вложений, а уже первая полученная прибыль позволит окупить первоначальные затраты. Но чтобы не потерпеть неудачу, необходимо узнать обо всех особенностях ведения такого бизнеса еще до момента запуска своего дела. О важных нюансах и поговорим в статье.

Актуальность идеи выращивания клубники

Предприниматели часто задаются вопросом, выгодно или нет выращивание клубники. Любое дело при правильном подходе позволяет получать высокую прибыль. Обычное выращивание клубники относится к сезонным видам бизнеса. Однако более весомую прибыль можно получить при зимней продаже свежей продукции. Но обустройство грядок и теплиц в этом случае потребует более серьезных затрат.

Высокая конкуренция наблюдается именно летом, ведь все хозяйства занимаются выращиванием клубники в этот период времени. С мая по июнь цена на товар сильно снижается, хоть и растет спрос. Зимой же единственными конкурентами являются производители замороженных ягод. Но люди с большим удовольствием покупают только что выращенную, сочную и свежую клубнику. Поэтому стоит заниматься выращиванием ягод не только в теплое время года.

Выращивание клубники как бизнес актуально еще и из-за постоянно растущего спроса на эту продукцию. Статистические данные подтверждают такую тенденцию – уровень потребления ежегодно увеличивается на 1/3. Но чтобы дело оказалось действительно прибыльным, необходимо четко понимать, с чего начать бизнес на выращивании клубники, какие плюсы и минусы у этой формы предпринимательства существуют.

Преимущества и недостатки

Если предприниматель решается открыть бизнес на выращивании клубники с нуля, ему необходимо брать во внимание преимущества и возможные угрозы. Круглогодичное выращивание ягод возможно только при наличии теплицы.

Такой формат имеет следующие плюсы:

• отсутствие сезонности;
• практически полная независимость от внешних условий (уровня влажности, температуры, количества осадков);
• быстрая окупаемость (всего за 1 сезон плодотворной работы можно вернуть вложения и начать получать чистую прибыль);
• легче наладить каналы сбыта (особенно зимой);
• возможность существенно увеличивать стоимость товара в холодное время года;
• рентабельность выращивания клубники может при правильном подходе достигать 100% уже через несколько лет после открытия своего дела.

Есть у такой формы выращивания и свои минусы:

• более высокие затраты, чем при выращивании ягод на грядке (стоимость затрат увеличивается примерно в 10 раз);
• необходимость опылять культуру самостоятельно;
• менее выраженные вкусовые качества;
• необходимость искусственного освещения.

Какой сорт клубники выращивать?

Успешность бизнеса будет зависеть от правильности подбора сорта. Тепличное выращивание отличается от обычного выращивания ягод на грядках. Вот несколько советов, которые помогут подобрать правильный сорт:

1. выбранная разновидность цветет несколько раз в году (это так называемые ремонтантные виды клубники);
2. завязи и ягоды образовываются круглый год;
3. ягоды имеют внушительный размер;
4. ярко выраженный вкус, цвет и запах;
5. покупать следует растения, которые были выращены из усов 1 или 2 порядка;
6. наличие крупных корней и развитой розетки;
7. уровень урожая должен быть высоким.

Можно выбирать и сразу несколько сортов. В тепличных условиях отлично растут следующие разновидности клубники: «Эльсанта», «Кембридж», «Глима», «Кама», «Виже».

Выбор формы выращивания

Первоначальные вложения в большей степени будут выражены затратами на строительство теплиц. Различают следующие их разновидности:

Источники: http://moybiznes.org/vyraschivanie-klubniki, http://xn--90agbbbjecccx3a7cu4dq.xn--p1ai/бизнес-идея-по-выращиванию-клубники/, http://urlaw03.ru/business/article/biznes-na-vyrashhivanii-klubniki

Источник: invest-4you.ru